Préparation 30 min – cuisson 35 min 2 kg de potiron ou 1 kg de potiron et 1 kg de pommes de terre500 g de steak haché150 g de lard fumé2 oignons3 gousses d’ail100 g de beurre80 g de parmesan râpé1 bouquet de persil1 pincée de muscade râpéePoivre mouluSel 1-Faire cuire à la cocotte le potiron potiron et pommes de terre découpés en dés avec du beurre, un peu d’eau, environ 15 min. La chair doit se réduire en purée. A la fin, s’il reste du jus, le faire évaporer en ôtant le couvercle et en augmentant le feu. Assaisonner en sel et poivre, ajouter la noix de muscade râpée. 2-Peler et hacher les oignons et les gousses d’ail, découper la poitrine fumée en très petits lardons. Rincer le persil, l’égoutter et le ciseler très finement. 3-Faire chauffer 40 g de beurre dans une poêle et faire fondre les oignons et l’ail haché sans les faire colorer. Ajouter ensuite steak haché et lardons, mélanger et laisser cuire 2 mn à feu moyen, ajouter le persil haché, sel et poivre. 4-Préchauffer le four à 210°C thermostat 7. 5-Verser la préparation à la viande dans le fond d’un plat à gratin inutile de le beurrer, recouvrir d’une couche de purée potiron /pommes de terre. Egaliser la surface, saupoudrer de parmesan, répartir le beurre restant en noisettes. Enfourner 20 min environ pour faire gratiner. Servir très chaud dans le plat de cuisson.

Préchaufferle four à 180°. Graisser le fond du plat à gratin avec un pinceau et un peu d’huile d’olive ou de beurre. Disposer une couche de farce puis une couche de champignons et de jambon. Recommencer l’opération en terminant par la farce à gratin. Ajouter un peu d’huile d’olive sur le dessus ainsi que le reste de parmesan.

Le sujet que vous souhaitez consulter est introuvable. Autres discussions Dernier message par 6emma6 31 août 2006 [1052] Dernier message par Talyann 18 mars 2004 [1234] Dernier message par guloso 01 août 2005 [1841] Dernier message par chouff 29 oct. 2003 [1436]

Préchauffezle four th.6 (180 °C). Dans un saladier, fouettez la crème liquide de soja avec le sel, le poivre et les gousses d’ail hachées. Ajoutez les dés de potiron puis versez le tout ^{Mardi 25 novembre 2014 Boulettes de porc à la vapeur 2/2 Riz sauté à la cantonaise 2/4 Les restos à thème Le plateau chinois La chanson Kung-fu Riz sauté à la cantonaise 3/4 Riz sauté à la cantonaise 4/4 DUELS EN CUISINE les coulisses de l'émission 3 ! Extrait de "Je me soigne? Moi non plus!" Luc au jardin - fabrication de nourriture pour oiseaux à base de graisse... Interview de Süheylâ Özkara - Théâtre du Copion Luc au jardin - nourrissage des oiseaux à base de beurre de cacahuètes Luc au jardin - la mangeoire pour écureuils Luc au jardin - le nourrissage des oiseaux Le jardin de Mireille et Serge Francis Peeters - Erigeron karvinskianus Luc au jardin - fabrication d'un collier d'arachides pour les oiseaux Luc au jardin - attention à la mercuriale Mercurialis annua - Forcer... Offre VOD RTBF Application RTBF Smart TV Sony} ^{Pourgratiner : 2 cuillères à soupe de parmesan râpé 2 cuillères à soupe de fine chapelure 50 g de beurre Matériel Casserole Préparation Versez le lait dans une casserole et portez à} Étape 1Faire cuire à la cocotte le potiron potiron et pommes de terre découpés en dés avec du beurre, un peu d'eau, environ 15 min. Étape 2La chair doit se réduire en purée. A la fin, s'il reste du jus, le faire évaporer en ôtant le couvercle et en augmentant le feu. Étape 3Assaisonner en sel et poivre, ajouter la noix de muscade 4Peler et hâcher les oignons et les gousses d'ail, découper la poitrine fumée en très petits lardons. Étape 5Rincer le persil, l'égoutter et le ciseler très finement. Étape 6Faire chauffer 40 g de beurre dans une poêle et faire fondre les oignons et l'ail hâché sans les faire colorer. Étape 7Ajouter ensuite steack hâché et lardons, mélanger et laisser cuire 2 mn à feu moyen, ajouter le persil hâché, sel et 8Préchauffer le four à 210°C thermostat 7.Étape 9Verser la préparation à la viande dans le fond d'un plat à gratin inutile de le beurrer, recouvrir d'une couche de purée potiron /pommes de terre. Egaliser la surface, saupoudrer de parmesan, répartir le beurre restant en 10Enfourner 20 min environ pour faire gratiner. Servir très chaud dans le plat de 11On peut remplacer les lardons par une saucisse découpée en petits de potiron au boeuf et parmesan

Commenton fait ? On mélange du pain, de l’oignon, du bœuf et du porc hachés, de l’œuf, du persil, de l’ail, du parmesan, du sel, et du poivre. On forme des boulettes, on les poêle, et

Comment faire votre recette avec le magimix Cook Expert Pour réliser la recette " gratin de potiron au boeuf et parmesan au magimix " avec le robot de cuisine multicuseur, utilisez le livre PDF magimix gratuit Les instructions de préparation pour réaliser facilement un onctueux gratin de potiron au boeuf et parmesan au magimix Temps de cuisson de la recette avec le Cook Expert Voici les ingrédients indispensables pour faire votre gratin de potiron au boeuf et parmesan au magimix Vous avez deja réalisé la recette et vous avez des astuces à nous donner, nhésitez pas et laissez un commentaire

Ajoutezl’oignon, la carotte et le céleri. Laissez cuire, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les légumes soient tendres, 15 minutes. Ajoutez la viande hachée et faites cuire , 10 minutes, en l’écrasant avec le dos d’une cuillère en bois. Une fois dorée, à l’aide d’une cuillère, retirez les matières grasses s’il

Gratin de potimarron au Comté Le potimarron est une variété de courge voisine du potiron. Sa forme et son goût lui ont valu le surnom de courge châtaigne. Cuisinée en gratin comme ici, c’est un délice. Il est très riche en vitamines A, B, C, D, E, en oligo-éléments phosphore, calcium, magnésium, fer, potassium, silicium, sodium…, en acides aminés, en acides gras insaturés, en amidon, en sucres naturels et en carotène. Plus le fruit est conservé dans une cave sèche, plus ses teneurs en vitamines et en sucre augmentent. Comme les potirons, les potimarrons peuvent être consommés en potage, au four avec de l’ail, frits, en gratin, en tourte ou en purée. À la différence du potiron, il n’est pas nécessaire de retirer la peau du potimarron avant la cuisson. Je l’ai quand même épluché dans cette recette, mon potimarron n’était pas bio. Préparation 15 minutes – Cuisson 50 minutes Pour 6 personnes 1 potimarron d’1,2 Kg 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 150 g de Comté fruité 50 cl de crème fleurette 1 gousse d’ail 20 g de beurre 1 pincée de sel 1 pincée de poivre noir du moulin 1 pincée muscade fraichement râpée Préparation Préchauffez le four à 180°C thermostat 6 – chaleur tournante. Épluchez le potimarron et retirez les pépins, vous devez obtenir environ 800 g de chair. Coupez-la en dés. Disposez les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Ajoutez la gousse d’ail entière, arrosez d’huile d’olive, salez et poivrez. Faites pré cuire au four pendant 15 minutes la chair de potimarron doit rester ferme. potimarron précuit Râpez le Comté. Beurrez un plat à gratin ou 6 plats individuels et transférez-y les morceaux de potimarron précuits. Mélangez la crème fleurette avec les 3/4 du Comté, salez légèrement et poivrez. Ajoutez une pointe de muscade fraichement râpée. Versez la préparation sur le potimarron. Parsemez avec le reste de Comté et faites cuire 40 minutes. Servez bien chaud et régalez-vous ! Gratin de potimarron au Comte D’après une recette du magazine Saveurs de novembre 2011.

Étapesde préparation Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Pelez le potiron, retirez les graines et détaillez-le en petits dés réguliers. Disposez le potiron dans un plat à gratin, salez,

^{Gratin de potiron au boeuf et parmesan pour 4 personnes 1 kg de potiron épluché 1 kg pdt épluchées 500 g de boeuf haché 150 g de lard fumé 2 oignons 3 gousses d'ail 100 g de beurre 150 g de parmesan râpé 1 bouquet de persil 1 noix de muscade Sel et poivre du moulin 1/ Préchauffez le four à 210°C. 2/ Faites cuire le potiron et les pommes de terre coupées en dés à l’étouffée avec du beurre, un peu d'eau, salez et poivrez. 3/ Pendant ce temps, pelez et hachez les oignons et les gousses d'ail. Découpez le lard en très petits lardons. Lavez le persil, égouttez-le et hachez-le finement. 4/ Faites chauffer du beurre dans une poêle et faites fondre les oignons et l'ail haché sans les faire colorer. 5/ Ajoutez les lardons faites-les colorez. Ensuite la viande hachée que vous faites également colorer. Terminez avec le persil haché, sel et poivre. 6/ Lorsque le potiron et les pommes de terre sont cuites, égouttez-les et écrasez-les en purée. Rectifiez l’assaisonnement et ajoutez la noix de muscade râpée et la moitié du parmesan. 7/ Versez la préparation à la viande dans le fond d'un plat à gratin et recouvrez de la purée potiron-pomme de terre. Egalisez la surface, saupoudrez du parmesan restant et répartissez le beurre restant en noisettes. 8/ Enfournez 20 min environ pour faire gratiner. 9/ Servez très chaud dans le plat de cuisson. Bonbons maison 10 càs de jus de fruits 4 càs de jus de citron 200 g de sucre 5 feuilles de gélatine Colorant alimentaire Sucre glace 1/ Faites tremper les feuilles de gélatine dans l’eau froide. 2/ Faites chauffer sucre, jus de fruits et jus de citron dans un poêlon en mélangeant bien jusqu’à ce que des bulles apparaissent. 3/ Essorez les feuilles de gélatine et ajoutez-les dans le sirop, hors du feu. Mélangez bien. 4/ Versez quelques gouttes de colorant et mélangez rapidement avant que la gélatine ne prenne. 5/ Versez ensuite dans un moule en silicone. 6/ Mettez les moules au réfrigérateur pendant 2 heures. 7/ Lorsque la gélatine a bien durci, démoulez les bonbons et roulez-les dans du sucre glace.}

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Օφюጉуզωጪ ቯξойоፒо
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Préchaufferle four à 220 °C. Égoutter et déposer les légumes dans un plat à four. Réserver le thym. Dans un récipient, écraser le fromage à la fourchette, puis ajouter la crème fraîche, le Cognac et le paprika. Bien mélanger. Arroser les pommes de terre de la préparation crémeuse, puis déposer les feuilles de thym ainsi que l cuisine, légume, courge, gratin Ingrédients 1 potimarron 2 oeufs crème fraîche ou lait concentré sel poivre muscade ou tout autre épice au choix gingembre, curcuma, paprika... parmesan ou gruyère, comté râpé... Comment faire ? C'est très simple... 1-Commencer par couper le potimarron en deux puis en gros morceaux. Ainsi il sera plus facile à éplucher et à trier. 2 - Éplucher les gros morceaux et ôter les graines. Puis faire des morceaux plus petits. Les rincer sous l'eau fraîche. Le potimarron coupé en deux 1ère étape 3- Placerle potimarron ainsi préparé dans le tamis du cuit vapeur et cuire à la vapeur douce une vingtaine de minutes. 4 - Lorsqu'une aiguille ou la pointe d'un couteau transperce sans problème la chair, la réserver pour la laisser tiédir un instant. 5 - Dans un saladier, battre les oeufs, la crème, saler, poivrer et ajouter 2 pincées de muscade selon votre goût personnel. Si vous êtes au régime strict vous pouvez, soit utiliser de la crème de soja special gratin, soit remplacer la crème par du lait concentré non sucré bien sûr. Le mélange crème-oeufs 6 - Mixer les morceaux de potimarron ou les écraser avec une fourchette. Le potimarron mixé. 7 - Mélanger potimarron et préparation aux oeufs. Voilà le mélange final. 8- Verser dans un plat à gratin beurré, saupoudrer de parmesan râpé et parsemer de quelques lichettes de beurre. Le gratin prêt à cuire. 9 - Cuire environ 30 minutes en baissant le four si vous trouvez que le gratin dore trop vite...ce que j'ai oublié de faire aujourd'hui Les variantes Variante 1 remplacer la muscade par une autre épice ! Variante 2 remplacer le parmesan par un autre fromage chèvre, roquefort, cantal, gruyère, comté...au choix ! Variante 3 remplacer le potimarron par une autre variété de courge... butternut, musquée par exemple ou autre variété. Vous avez le choix en cette saison. Ainsi ce gratin de base pourra être décliné à l'envie...et se retrouver souvent dans votre menu. Il composera un repas du soir léger et agréable, précédé d'une simple salade verte ou d'un potage et suivi d'une compote de fruit. Un jour de fête, il pourra être cuit et présenté à table dans des ramequins individuels... Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous PréparationGratin chèvre et potiron: Emietter le chèvre. Eplucher et détailler le céleri en dés. Couper la chair du potiron en cubes. Laver et ciseler le persil. En garder 6 feuilles pour la décoration. Eplucher et hacher l'oignon. Dans une sauteuse, faire Written by Qualified French Expert Aurélie Drouard , HKH, Licence d'anglais LLCEIn Reading B1, Food & Drink, Listening or Seeing C1, Food & DrinkDiscussion of this reading exercise 2Learn how to make a delicious beef, pumpkin, and parmesan gratin in this video, then scroll down for the transcript in our bilingual reader, where you can click any French phrase for the English translation and related grammar lessons. What's this? More French reading practice Click any word in the text to see its translation and related grammar lessons. .